三十年代大饭店

　　文人开店，自古有之，文君当炉，传唱一对。又有谁能够想到，就是这样一批现代风雅之士，如今也会学起当年的卓文君、司马相如，不以文章招摇过市，倒以酒菜热情迎客，虽说同样是为人民服务，但毕竟从形式到内容

　　都有了很大的转变。文人开店，与普通商家从表面上看似无二致但骨子里透出的贩卖文化的实质，他人确实是难望其项背。南阳路上30年代大饭店，就是这么一家有着两张“菜单”的特色酒家。中西合璧，古今交融，是现代装潢的时尚理念，30年代大饭店自然不会放弃这种理念，更况且，30年代的西装旗袍本身就是这种理念的体现。在周璇悠扬的歌声中，首先出现的是著名剧作家沙叶新先生，作为饭店的股东，他如今负责媒体的接待工作，有充满好奇或是崇拜的顾客上门，他还要充当陪吃饭、陪拍照、陪签名的“三陪”角色。30年代的气氛对沙叶新来讲并不陌生，在电视剧《围城》中他饰演的“四喜丸子”就是那时的玩意，更况且他还是一道菜名。不过，现在这里经营的是上海菜，美食总监是另一位知名作家白桦，所以，即使是沙叶新想上一道“四喜丸子”，没有白总监的点头，看来也是很难办到的。

　　沙叶新能够很清晰地介绍饭店的基本情况，原先他们想搞一个CD商店，专门介绍30年代的流行音乐，后来想想，光说那个时代的音乐似乎意犹未尽，再说经常在外面充当食客肥水外流，综合治理的结果就是决定开一家饭店，在解决自己吃饭问题的同时，再定期举办若干有关30年代的各类文化讲座。“我们这家饭店共有700多个平方米，200多个座位，4个包房分别叫做文学家园、电影家园、美术家园、戏剧家园，家园内有各自门类老祖宗的老照片。这个场地是指挥家曹鹏的女儿介绍的，大小适中，我们也算是各尽所能，还搬来不少家里的东西做摆设，开张那天，来了很多文化圈的名流，门口的交通为之堵塞。什么时候开张的？让我想想，想想，好像是4月25日，由陈钢主持，开了一个30年流行音乐的讲座，他过弹钢琴边解说，曹燕珍演唱了4首当年的代表作。那个年代的音乐可算是一个高峰，陈钢的父亲陈歌辛创作的《玫瑰，玫瑰，我爱你》，就是最早流传到美国的中国流行歌曲；5月4日，由白桦主持，我们举办了30年代的诗歌朗诵会，王洪生、曹雷、过传忠、张晓敏、盛亚人等分别朗诵了郭沫若、闻一多、徐志摩、田间、辛笛和施蛰存的作品；以后我们又请来了谢晓薇演示30年代的发型，举办了中日音乐家世界名曲欣赏会，中法诗歌研讨会；8月27日，有8所高校的校长、教授将来票一把京剧，我来主讲30年代的京剧票房；正在筹划中的还有30年代的电影讲座，拟请舒适、刘琼、秦怡等人出席，席间放映《神女》和其他4部电影的片段，这个讲座，已经有80个听众预先订了座；有关30年代的话题，我们还会一个下个搞下去，我们不是单纯地怀旧，而是想通过这么些讲座，指导大家继续向前看，去创造新的文化高峰。”

　　文人开店，沙叶新调侃自己，连钞票都点不清楚，好在旅港作家吴正有点相关经验，店开到现在，业绩一个月比一个月好，还没有做过亏本生意。客人来30年代大饭店，除了品尝美味，还可以品尝文化，这也是文人“跑堂”的最终心愿吧。